Libros de Recetas - Otra ensalada sabrosa para los días de calor... #Ensalada_rusa_de_pollo Ingredientes: • ½ kg de patatas; • ½ kg de zanahorias; • 1 taza de guisantes; • 1 pechuga de pollo; • 2 tazas de mayonesa; • 1 lata de media crema; • 1 pizca de Sal; • 2 cucharaditas de mostaza; Preparación: Cortar las patatas en cubos pequeños y cuécelas como de costumbre. Haz lo mismo con la zanahoria. Hierve también los guisantes y la pechuga de pollo. Ahora que tienes todos los ingredientes cocidos, desmenuza la pechuga y mézclala con las patatas, la zanahoria y los guisantes. En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con la media crema, sal al gusto y mostaza. Si no dispones de media crema, puedes sustituirla por crema de leche o eliminarla de la receta. Incorpora esta mezcla a los ingredientes anteriores y remuévelo todo bien. Ahora que ya tienes tu ensalada hecha, pásala a un refractario, adórnala con pimiento rojo y resérvala en el frigorífico. | Facebook
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