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Berenjenas a la Parmesana con Jamón
Berenjenas a la parmesasa, pero una versión con las berenjenas grilladas! Te dejo también la receta de la salsa de tomate que es bien simple pero queda muy muy rica! A esta receta tradicional de “melanzane alla parmigiana” como se la conoce en Italia, podés agregarle otros ingredientes como jamón cocido, jamón crudo, inclusive podes combinarla también con Zucchini ! INGREDIENTES * Para la salsa: cebolla 1 u, diente de ajo 1 u, hojas de albahaca 10 u, puré de tomate 800 gr, azúcar 1 cdta, sal c/n, pimienta c/n y aceite de oliva c/n. * Para el armado: Berenjenas 4 u, queso cremoso 250 gr, jamón cocido 50 gr, queso rallado c/n, hojas de albahaca 10 u, sal c/n y pimienta c/n. PREPARACIÓN * Para la salsa saltear en aceite de oliva la cebolla cordada en pluma. Cuando haya transparentado
Cocinar en Casa
Videos Del Ayer y hoy - 🥗 Ensalada Siciliana de Coliflor 🌿🍅 Ingredientes: - 🥦 Coliflor - 1 cabeza mediana - 🍅 Tomates cherry - 200 gramos - 🧅 Cebolla roja - 1 pequeña - 🫒 Aceitunas negras - 100 gramos (deshuesadas) - 🧂 Alcaparras - 2 cucharadas - 🌿 Perejil fresco - un puñado (picado) - 🛢️ Aceite de oliva - 4 cucharadas - 🍋 Jugo de limón - 2 cucharadas - 🧂 Sal - al gusto - 🧂 Pimienta - al gusto Instrucciones: 1. Preparar la coliflor: Lava la coliflor y córtala en floretes pequeños. En una olla grande, hierve agua con un poco de sal. Agrega los floretes de coliflor y blanquéalos durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes. Luego, escúrrelos y enfríalos en agua con hielo para detener la cocción. 2. Cortar los ingredientes: Mientras la coliflor se enfría, cor
Recetas - ENSALADA DE AGUACATE Y HUEVO😋🥗 📋 Ingredientes: - 2 aguacates maduros - 4 huevos duros - 1/4 de cebolla roja, picada finamente - 1 tomate grande, picado en cubitos - 2 cucharadas de cilantro fresco, picado - Zumo de 1 limón - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de pimentón ahumado (Opcional) 📝 Instrucciones: - Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos, hasta que estén duros. - Luego, enfríalos rápidamente bajo agua fría y pélalos. - Corta los huevos en cubitos y reserva. - En un tazón grande, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. - Corta la pulpa de aguacate en cubitos y colócala en el tazón. - Agrega los huevos duros picados, la cebolla roja picada, el tomate picado y el cilantro fresco al tazón con el aguacate. - Exprime el zumo de limón sobre la mezcla de aguacate y huevo. - Esto ayudará a mantener el color verde brillante del aguacate y añadirá un sabor fresco. - Condimenta la ensalada con sal, pimienta y pimentón ahumado al gusto. - Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. - Prueba y ajusta el condimento según sea necesario. Puedes agregar más limón, sal o pimienta según tu preferencia personal. - Sirve la ensalada de aguacate y huevo al estilo Keto inmediatamente como acompañamiento o como plato principal. | Facebook
Recetas - ENSALADA DE AGUACATE Y HUEVO😋🥗 📋 Ingredientes: - 2 aguacates maduros - 4 huevos duros - 1/4 de cebolla roja, picada finamente - 1 tomate grande, picado en cubitos - 2 cucharadas de cilantro fresco, picado - Zumo de 1 limón - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de pimentón ahumado (Opcional) 📝 Instrucciones: - Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10-12 minutos, hasta que estén duros. - Luego, enfríalos rápidamente bajo agua fría y pélalos. - Corta los huevos en cubitos y reserva. - En un tazón grande, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. - Corta la pulpa de aguacate en cubitos y colócala en el tazón. - Agrega los huevos duros picados, la cebolla roja picada, el tomate picado y el cilantro fresco
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