Apio Nabo al Gratín
Confieso que hasta ahora pruebo el apio nabo y me arrepiento de no haberlo descubierto antes. Esta raíz, de agradable aroma y delicioso sabor, es ideal para prepararla en cremas y purés, pero recordando una vieja receta de papas gratinadas que tenemos en la familia, me pareció una buena oportunidad para darle un toque diferente. Alternando una capa de papas, con otra de apio nabo y bañándolas con una salsa de queso, lograrás un rico plato que querrás preparar con frecuencia. ¿Has probado el ...
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