Sopita de lentejas. Casera y reconfortante

50min · 8 servings Ingredientes: • ▫️500 gr de lentejas hidratadas toda una noche • ▫️2 jitomates saladet cortado en cubitos • ▫️2 zanahorias cortadas en cubitos • ▫️10 rebanadas de tocino delgadas cortadas en cubos • ▫️1/4 cebolla finamente picada • ▫️2 dientes de ajo finamente picados • ▫️1 cda de fuerza roja @saldeamoresmx o mezcla 1/2 cda de paprika y 1/2 cda comino • ▫️agua suficiente aprox 2.5 lts • ▫️1 cda de consomé en polvo • ▫️sal al gusto • ▫️aceite de aguacate Preparación: • 1. En una olla caliente agrega aceite de aguacate, sofríe la cebolla y agrega el tocino y ajo, deja que se doren. Sigue con las lentejas, zanahorias y jitomates, agrega suficiente agua que las sobrepase, sazona con sal, fuerza roja y consomé en polvo. Confirma el punto de sal y tápa