New York Roll. La receta del croissant redondo, fácil y rápida

Ingredientes • 2 láminas de hojaldre rectangular • Ganache de chocolate (o el relleno que mas te guste) • Almendras picadas (decoración) Corta el hojaldre en tiras, del tamaño del aro que vayas a usar para hornearlo, en mi caso el aro mide 2 cm. de altura y 12 de diámetro. Enrolla cada tira sobre si misma, uniendola con otra tira y volviendo a enrollar, hasta conseguir el diámetro apropiado para el aro, en mi caso 6 tiras. Coloca el hojaldre enrollado en el centro del aro y pon un peso encima para que no se deforme al hornear, en mi caso usé las bases de unos moldes. Hornea a 200 grados durante 20 minutos o hasta que veas que está dorado. Cuando enfríe, rellena con ayuda de una boquilla alargada o con una aguja de cocina, usa la crema que más te guste. Extiende una capa de crema par