LENTEJAS

40min · 8 servings LENTEJAS 1 1/2 taza de lentejas • 1 1/2 litro de agua • 2 papas picadas en cuadritos • 3 tiras de tocineta picada • 1 chorizo • 1/2 cebolla • 1/2 pimentón verde • 1/2 pimentón rojo • 3 dientes de ajo • 1 puño de cilantro fresco • 1/2 cucharadita de cubito o adobo • 1/2 cucharadita de paprika • Sal al gusto 1 chorrito de aceite de oliva Coloca las lentejas y el agua a fuego medio, aparte sofríe la tocineta y el chorizo; cuando empiecen a hervir las lentejas añade la papa picadita, en la licuadora añade los aliños y un cucharón de lentejas con su agua. Licua todo muy bien y añádelo a la hoya donde están las lentejas. Seguido agrega el chorizo y la tocineta con el cubito, la paprika y la sal. Baja el fuego hasta que estén listas y apaga.