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Ingredientes: 4 tazas de arroz para sushi cocido 3 cdas. de vinagre de arroz 4 algas nori 4 rodajas de palta 4 bastones de pepino 4 bastones de mango 1/2 taza de hongos shiitake hidratados 8 hojas de espinaca fresca 1/4 taza de queso crema 1/2 taza de tomates secos hidratados 10 hojas de albahaca fresca 1/4 taza de queso crema 2 cdas. de semillas de sésamo 4 bastones de tortilla de huevo 1/2 taza de espárragos salteados 1/4 taza de queso crema