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Pierna de Cerdo a la Sidra
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¿Conoces la tradicional sidra de manzana? Esta Pierna de Cerdo a la Sidra te encantará. La sidra es una bebida fermentada que se hace con manzana, pero también hay varios platillos que se cocinan con ella, como este plato fuerte. Si no sabes qué cocinar para Navidad, puedes preparar esta rica y original receta. Lo mejor de esta Pierna de Cerdo a la Sidra es que no tendrás que buscar en dónde comprar sidra, ya que con el calor del horno, las manzanas y el jugo te dan ese rico sabor. ¿Qué te…
Ingredients
Ingredients
• 4 tazas de sidra
• 1 taza de jugo de manzana
• 1/2 tazas de jugo de naranja
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharada de canela en polvo
• 3 cucharadas de romero
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 pierna de cerdo, sin hueso, 2-3 kg
• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 3 manzanas rojas, cortada en gajos
• 3 manzanas verdes, cortada en gajos
• 1 taza de mermelada de manzana
• suficiente de cerezas, para decorar
• suficiente de naranja, u otro dítrico, en rebanadas, para decorar
• suficiente de romero, fresco, para decorar