Las clásicas enchiladas verdes 💚

30min · 8 servings Ingredientes • ▫️8 tomates verdes • ▫️1/4 cebolla • ▫️3 chiles Serrano (o más) • ▫️1 diente de ajo • ▫️1 cda de consomé de pollo sin GMS • ▫️1 lt de agua • ▫️1/2 manojo de cilantro fresco • ▫️sal al gusto • ▫️tortillas, pollo, crema ácida, queso cotija y cilantro fresco para armar las enchiladas Preparación: • 1. Hierve los tomates, junto con el agua y consomé. Una vez que cambien de color licualos junto con el cilantro y sal al gusto. • 2. En una olla caliente agrega aceite de aguacate y fríe la salsa. Arma las enchiladas, báñalas con la salsa, acompaña con crema, queso y cilantro fresco picado • 3. Disfruta! Anita 🇲🇽🤓👩🏻‍🍳