Rollo de pollo cordon bleu | Receta paso a paso

50min · 6 servings INGREDIENTES: • 6 milanesas de pollo • sal al gusto • pimienta al gusto • 400 gramos de jamón de pierna, rebanado • 2 tazas de queso Manchego, rallado • 1 taza de harina • 2 huevos • 1 taza de pan molido • aceite • 2 tazas de crema para batir • 3 cucharadas de mostaza • 2 cucharadas de queso parmesano • sal al gusto • tocino, frito, finamente picado, para decorar • ensalada, para acompañar PREPARACIÓN: • Sobre una tabla coloca seis milanesas, sazona con sal y pimienta. • Coloca rebanadas de jamón cubriendo la pechuga, luego agrega el queso manchego y ve formando un rollo cerrando la pechuga, cierra con palillos. Refrigera por 20 minutos. • Para hacer la salsa, en una olla agrega la crema para batir, agrega el queso parmesano y la mostaza, mezcla po