Los mejores scones de queso

30min · 10 servings Ingredientes: • 350 g de harina • 2 cucharaditas de levadura en polvo • 80 g de mantequilla, fría y en cubos • 50 g de queso cheddar maduro, rallado • 50 g de gruyere, rallado • 50 g de queso parmesano, rallado • 10 g de cebollin, finamente picado • 250 ml de suero de leche (o yogur natural diluido) • 50 g de gruyere, cortado en 10 cubos pequeños • chorrito de leche entera Instrucciones: • Precalentar el horno a 180C. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. • En un tazón grande, mezcle la harina y el polvo de hornear. • Agregue la mantequilla fría en cubos y frote hasta que parezca pan rallado fino. A continuación añadimos el queso rallado y el cebollino picado y volvemos a mezclar. Finalmente agregue el suero de leche y mezcle para comb