Rosquillas fritas

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Receta de Rosquillas fritas. Valorada en 3.9/5 por los votos de 86 usuarios. ¡Pruébala!

Ingredients

• 500 gr de harina floja, tipo repostería.

• 4 huevos

• 50 ml de leche entera

• 1 Sobre (16 gr.) de levadura tipo Royal, polvo de hornear.

• Ralladura de 1 limón

• Ralladura de 1 naranja.

• 6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr)

• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1/2 chupito de anís (20 ml)

• 1/2 chupito de orujo o aguardiente gallego

• Aceite de girasol u oliva muy suave para freir las rosquillas (1 litro aproximadamente)

• 1 trozo de corteza de limón (parte amarilla)

• Para el baño de azúcar:

• 500 g de azúcar

• 125 ml de agua

• 50 ml de zumo de limón

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