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Merengue suizo - Receta FÁCIL y DELICIOSA
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El merengue suizo es un tipo de crema batida caracterizada por realizarse al baño María. Aunque a simple vista parezca una receta complicada, lo cierto es que su preparación es muy sencilla si conocemos las técnicas adecuadas, puesto que el agua no puede superar una determinada temperatura, y son necesarios utensilios específicos. Hacer merengue casero es una forma perfecta de aprovechar las claras de huevo que sobraron de otras recetas de postres, como las yemas de coco, por ejemplo, además…
Ingredients
Ingredients
• 2 claras de huevo (90 g)
• 150 gramos de azúcar blanco
• 1 pizca de esencia de vainilla