Crema de queso y uvas | Receta paso a paso

15min · 6 servings INGREDIENTES: • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos • 2 ajos • 1/2 tazas de cebolla, en cuadros medianos • 1/2 tazas de poro, en rebanadas • 1/2 tazas de apio, en rebanadas • 1 cucharada de harina • 1 litro de caldo de pollo • 1/2 tazas de queso Gouda, rallado • 1/2 tazas de queso crema, en cubos pequeños • al gusto de sal • al gusto de pimienta • suficiente de uva, a la mitad, para decorar PREPARACIÓN: • En una olla calienta la mantequilla y agrega la cebolla, ajo, poro, apio y cocina por 5 minutos a fuego medio hasta que cambien de color, agrega la harina, deja que dore un poco y agrega el caldo de pollo. Cocina por 5 minutos y reserva. • Licúa la mezcla anterior por 5 minutos y regresa al fuego. Agrega el queso gouda y el queso crema. Cocina por 1