20min · 6 servings
INGREDIENTES:
• 2 litros de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 taza de pasta corta
• 2 tazas de piña en almíbar, cortada en cubos pequeños
• 2 tazas de jamón de pavo, cortado en cubos pequeños
• 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
• 1 taza de apio, cortado en cubos pequeños
• 1 taza de zanahoria, cortada en tiras finas
• 1 cucharada de mostaza
• 1/2 taza de crema ácida
• 2 cucharadas de mayonesa
• sal y pimienta al gusto
• cilantro fresco, para decorar
PREPARACIÓN:
• En una olla calienta el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y añade la pasa para que se cocine al dente, de acuerdo a las instrucciones del empaque. Retira de cocción, cuela, enfría y reserva.
• En un tazón, mezcla la pasta con la piña, el jamón, la cebolla, el