Ensalada de ejotes con arándanos, nuez y queso azul

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Esta elegante ensalada de ejotes es ideal para servir como guarnición o acompañamiento de tus comidas o cenas, en especial para la cena de Navidad.

Ingredients

Condiments

• 1/2 Cucharita mostaza dijon

Dairy

• 1/4 Taza o 50 gramos queso azul

Other

• ¼ cebolla morada (fileteada delgada)

• 2 Cucharadas aceite de oliva

• 2 a 3 cucharadas arándanos secos

• ¼ cucharita pimienta negra

• ½ cucharita sal

• 1 Cucharita vinagre de nuez (vino blanco o manzana)

• 500 Gramos ejotes

• ¼ taza nuez picada (tostada opcional)

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