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Video de Pay de Limón con Merengue
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Prepara este tradicional pay de limón con merengue, es un postre acidito y dulce por sus elementos. Una delicia cítrica que te fascinará.
Ingredients
Ingredients
• 2 tazas de harina, Para la masa
• 1 pizca de sal, Para la masa
• 1/4 tazas de azúcar, Para la masa
• 1 1/2 barras de mantequilla, Para la masa
• 1 yema de huevo, Para la masa
• 1 taza de harina, para extender
• 8 yemas de huevo, Para el relleno
• 1 1/2 tazas de azúcar, Para el relleno
• 6 cucharadas de fécula de maíz, Para el relleno
• 4 cucharadas de mantequilla, derretida. Para el relleno
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 4 claras de huevo, pasteurizadas para el merengue francés
• 1 1/2 tazas de azúcar, Para el merengue francés
• 1 limón, ralladura