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Chile Relleno con Salsa Chipotle
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Cocina esta receta totalmente deliciosa de chiles poblanos rellenos de ricos camarones en una salsa cremosita de queso con chipotles en adobo, espolvoreados con perejil fresco. Este genial platillo lo puedes compartir con quien prefieras porque es muy fácil de preparar.
Ingredients
Produce
• 4 Chiles poblanos
• 1 Cilantro fresco al gusto
• 1 Pizca de oregano
• 1/4 Tazas de chile chipotle adobado
Dairy
• 190 Gramos de queso crema
• 1 Taza de queso oaxaca
Other
• 1/4 Cebollas, para salsa
• 1 Cucharada de mantequilla
• 3 Cucharadas de aceite
• 2 Cucharadas de cebolla, finamente picada
• 1/2 kilos de camarón mediano, limpio
• 1 Diente de ajo, con cáscara, para salsa
• 3 Jitomates, para salsa
• 1 Pizca de comino
• 1 pizca de sal
• 1/2 Tazas de jitomate, finamente picado