Me chifla el mango,su carne sabrosa,colorida,aromática, entre dulce y ácida da mucho juego a la hora de elaborar diferentes preparaciones,tanto en platos dulces, como platos salados, en mi cocina tiene un lugar destacado. Ingredientes 300 gr de pulpa de mango 2 claras de huevo 1 pizca de sal Unas gotas de zumo de limón 400 ml de leche evaporada 80 gr de azúcar 3 hojas de gelatina Preparación Ponemos en remojo las gelatina en agua fría. Pelamos el mano,cortamos y trituramos la pulpa.Llevamos…
