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Pozole Jalisciense
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En estas fiestas patrias aprovecha para preparar el tradicional pozole jaliciense que es delicioso. Este popular caldo hecho a base de una mezcla de chiles, maíz y carne de puerco será el platillo estrella de la noche. Acompáñalo con cebolla, lechuga, rábano, orégano y tostadas de maíz con crema. Haz de tu noche mexicana un evento inolvidable en el que el pozole jaliscience será el platillo favorito de todos.
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Ingredients
Produce
• 5 Chiles anchos
• 5 Chiles de arbol
• 5 Chiles pasilla
• 2 Cucharadas de oregano molido
Bread & Baked Goods
• 8 Tostadas
Other
• 1 Cabeza de ajo
• 4 cebollas, finamente picada, para acompañar
• 2 cucharadas de sal
• 2 Cucharadas de manteca de cerdo, para la salsa, dividido
• 500 Gramos de carne de puerco, maciza
• 1 Lechuga, finamente picada para acompañar
• 8 Limones
• 2 Manitas de puerco
• 20 Rabanitos
• 1/2 Tazas de crema ácida
• 4 Tazas de maíz cacahuazintle, precocido