Cómo hacer KEFIR DE LECHE (CON VIDEO) - Yo Soy Pachamamista
¿Qué es el kefir de leche? ¿Cuál es su composición microbiana? El kefir de leche es una bebida fermentada. Es leche fermentada con granos (nódulos/ búlgaros) de kefir de leche. Son distintos a los granos (nódulos/tibicos) que necesitamos para fermentar el agua azucarada en kefir de agua. Los 'granos' de kefir de leche no son granos. No provienen de un cereal. Son un SCOBY. SCOBY en inglés significa symbiotic community of bacteria and yeasts....o sea, los granos de kefir de leche (igual que
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