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Budín de Pan
1hr · 6 servings Ingredientes • Pan 300 Gr. • Huevo 3 u. • Leche 500 Ml. • Azúcar 125 Gr. • Chocolate 100 Gr. • Esencia de Vainilla 1 Cda. • Azúcar 200 Gr. (para el Caramelo) Procedimiento • Cortar el pan en trozos pequeños y colocarlos en un bowl. • Cubrir con leche, mezclar y dejar reposar unos minutos para que se termine de hidratar el pan. • Vamos a preparar el caramelo, colocar 200 Gr. de azúcar de a poco sobre una sartén a fuego bajo. • Cubrir la base de la sartén, esperar a que empiece a fundir y seguir cubriendo con más azúcar a medida que se funde hasta completar los 200 Gr. • De a poco mezclar con una cuchara de madera hasta que se funda por completo y quede formado el caramelo liquido con un poco de consistencia. • Retirar del fuego y verter sobre la base del m
Tamales de cilantro
INGREDIENTES: PARA LA COCCIÓN DEL POLLO - 1 pechuga de pollo completa - 5 litros de agua - 1 cucharada de sal - 1/2 cebolla PARA LA SALSA - 500 g de tomatillo - 3 chiles jalapeños crudos - 2 dientes de ajo - la cuarta parte de una cebolla mediana - 1 puñado de cilantro - 1 cucharada de sal - 1/2 cucharadita de comino en polvo - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida - 1 cucharada de mejorana - 2 tazas de agua - 2 cucharadas de manteca PARA LA MASA - 250 g de manteca de cerdo - 500 g de maseca - 3 1/2 tazas de caldo de pollo - 3 tazas de cilantro lavado y picado - 2 cucharaditas de polvo para hornear #tamales #diadelacandelaria #tamalesdecilantro #tamalessalados #alejandradenava
El secreto del carnicero!
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Recette de pain au bananes