Raspados, Licuados, Agua Frescas and More! - Menuism Dining Blog
Agua fresca: a cold drink made from the extracts of fruits, flowers, or seeds mixed with water and sugar. The two most common are agua de jamaica, a tart red drink made from the hibiscus flower, and agua de horchata, a sweet milky drink made from rice, cinnamon, and vanilla.
Rajas con Elote
Rajas con crema: a esta receta básica, me gusta sazonar con knorr, tmb mitad y mitad de leche evaporada (carnation) y crema, terminar con queso rallado a que derrita. A veces agrego papas cocidas en cuadros! como tip, alguna vez vi que al asar los chiles no los pongas a "sudar" sino en agua con hielo, para que no se deshidraten de más! Se comen solitas, en tacos, quesadillas, sobre molletes o pechugas de pollo, acompañando carne asada, como gustes! Buen Provecho :) Riquísima!!
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