Agave info

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Agave Espadín
Es de las especies más cultivadas, conocido como: Espadín o Dob-Yee. Del que se produce más mezcal.
Mezcal vs. Tequila: The Main Differences - The Lost Explorer
Plan de-negocios-para-exportación-de-mezcal
El Bacanora, la Raicilla y el Sotol son más parecidos al Tequila, que al Mezcal (en cuanto a su clasificación).