Queso

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1.- Prepara el queso. Calienta la leche. Pon toda la leche en una olla al fuego. Añade una cucharada de tamaño de café de sal y, cuando la leche empiece a humear, añade una tacita de vinagre para que la leche se corte. Baja el fuego para que la leche…...

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QUESO FRESCO Ingredientes: 1 litro de leche pasteurizada, como la que compras en el mercado. Elige las que vienen en sachet (bolsa) o botella, no las de caja ni las larga vida, pues no cuajará el queso. También, ten listo 45 ml de jugo fresco de limón bien filtrado, y una pizca de sal, además

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