Recetas Italianas
Receta típicas italianas, muchas heredadas de nuestras abuelas (las Nonnas) y muchas otras que simplemente nos gustan!
154 Pins
·1y
By
1:30
Pasta Casera sin Máquina, completamente a mano!
5min · 3 servings Cómo hacer Pasta Casera al Huevo, completamente a mano y sin máquina! Ingredientes • Harina de Trigo "0000" 300 Gr. • Huevo 3 u. Procedimiento • Colocar la harina sobre la mesa, formar una corona y agregar los huevos en el centro. • Batir los huevos para desligar y de a poco ir incorporando la harina. • Amasar bien, durante unos 10 minutos aproximadamente, la masa debe quedar lisa y pareja. • Cubrir con film (o bolsa plástica) y dejar descansar durante 20 minutos. • Tomamos la masa ya descansada y la colocamos sobre la mesa enharinada. • Aplastamos el bollo y con la ayuda de un palo comenzamos a estirar la masa. • El punto justo de espesor, es cuando se puede ver a través de la masa. • Disponer la masa sobre la mesa y dejarla orear durante unos 20 minutos.
CUKit!
1:00
Pasta Casera | Sorpresine
10min · 2 servings Ingredientes • Harina de Trigo "0000" 200 Gr. (floja o todo uso) • Huevos Grandes 2 u. Procedimiento • Colocar la harina sobre la mesa, formar una corona y agregar los huevos en el centro. • Batir los huevos para desligar y de a poco ir incorporando la harina. • Amasar bien, durante unos 10 minutos aproximadamente, la masa debe quedar lisa y pareja. • Cubrir el bollo y dejar descansar durante 20 minutos. • Tomamos la masa ya descansada y la colocamos sobre la mesa enharinada. Aplastamos el bollo y con la ayuda de un palo comenzamos a estirar la masa. *El punto justo de espesor, es cuando se puede ver a través de la masa. • Disponer la masa completamente sobre la mesa y cortar tiras de 3cm de ancho (aproximadamente 2 dedos). Y luego cortar cuadrados (3x3cm).
CUKit!
1:00
Tortilla de Fideos - Fritatta di Spaghetti
15min · 2 servings Ingredientes • Pasta Seca / Spaghetti 200 Gr. • Huevo 4 u. • Queso Pastegrás 70 Gr. (gouda / gruyere) • Queso Sardo 50 Gr. (parmesano) • Chorizo Seco 50 Gr. • Pizca de Sal • Pimienta a gusto Procedimiento • En una olla hervir abundante agua con una pizca de sal. • Una vez que hierve, colocar la pasta y cocinar durante unos 8 minutos hasta que estén "al dente". *Nosotros usamos "Spaghetti" • Retirar del fuego, colar los fideos y reservar. • Cortar el queso pategrás en cubos pequeños, hacer lo mismo con el chorizo y reservar. • En un bowl colocar los huevos y batir levemente para desligar. • Agregar el queso sardo rallado, sal, pimienta y mezclar para incorporar. • Colocar los fideos dentro del bowl, agregar el queso y chorizo cortado y mezclar para inco
CUKit!
Cantucci, clásico bizcocho Italiano con Almendras
Receta clásica de Cantucci o Biscotti Toscano, un clásico Italiano para disfrutar en casa.
CUKit!
Scaccia Siciliana
La receta de Scaccia es un clásico de Sicilia, Italia. Una masa de pizza estirada bien finita, plegada y rellena... deliciosa!! 🍕🤌🏼
CUKit!
Salsa Boloñesa
Paso a paso como preparar una exquisita Salsa Boloñesa con carne y tomate.
CUKit!
Cantucci, el clásico bizcocho Italiano!!
Receta clásica de Cantucci o Biscotti Toscano, un clásico Italiano para disfrutar en casa.
CUKit!
PESTO Casero 🍃
Mostramos todos los tips para lograr un delicioso Pesto Casero!
CUKit!
Pasta alla Puttanesca
Una receta simple, con los ingredients justos para preparar una pasta deliciosa!!
CUKit!
1:00
Tagliolini al Limone
Con los ingrediente justos preparamos una pasta al limón bien cremosa y deliciosa, Tagliolini al Limone!
CUKit!
We think you’ll love these
Related Interests
1:00
Pesto de Albahaca 🍃
CUKit!
Cacio e Pepe, receta de pasta con sólo 3 ingredientes!!
Una de las recetas más simples y deliciosas para preparar en casa con tan sólo 3 ingredientes.
CUKit!
1:00
Pasta Puttanesca
CUKit!
1:00
Pasta al Limón
CUKit!
Cómo curar y aliñar Aceitunas Verdes
Hoy compartimos una manera muy simple y tradicional Italiana para curar las Aceitunas Verdes... "Olive Schiacciate" o Aceitunas Machacadas!
CUKit!