Pan Casero
Recetas de Pan Casero, de todo tipo, para preparar en casa y disfrutarlos todos los días
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Pan de Papa
15min · 12 servings Ingredientes • Harina “000” 500 Gr. (todo uso) • Leche 170 Ml. • Puré de Papa 120 Gr. • Huevo 1u. (50 Gr.) • Azúcar 30 Gr. • Manteca / Mantequilla 25 Gr. • Levadura Seca 5 Gr. (o Fresca 20 Gr.) • Sal 7 Gr. Procedimiento • En un bowl colocar la harina, sal, levadura y azúcar. Mezclar bien para incorporar. • Añadir el huevo, puré de papa y leche. mezclar hasta incorporar bien todo y no quede prácticamente harina seca. • Por último añadir la manteca e incorporarla. • *El Puré de Papa es literalmente papa hervida, pelada y pisada hasta ser un puré. No lleva leche ni otro ingrediente extra. • Amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. • Colocar el bollo dentro del bowl, cubrir y dejar reposar unos 40 minutos. • Retirar la masa del bowl y dividir en 12
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Pan de Molde o Pan Lactal tipo Artesano 🍞
20min · 1 serving Ingredientes • Harina de Trigo “000” 500 Gr. (todo uso o de fuerza) • Levadura Seca 5 Gr. (o 15 gr. de fresca) • Leche 325 Ml. • Azúcar 30 Gr. • Manteca/ Mantequilla 20 Gr. • Sal 7 Gr. Procedimiento • Colocar la harina, la sal y mezclar. • Añadir la leche, azúcar y levadura seca. • Mezclar hasta incorporar. • Añadir la manteca (blanda) y amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. • Colocar en un bowl, cubrir y dejar reposar por 30 minutos. • Retirar la masa del bowl, estirarla de forma rectangular y luego enrollar haciendo presión para que la masa se adhiera por completo. • Colocar dentro de un molde (26x11cm) previamente aceitado. • Hacer presión para distribuir la masa de forma pareja. Cubrir y dejar leudar hasta que la masa alcance 3/4 del alto de
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1:30
Pan para Hamburguesas Casero
15min · 10 servings Ingredientes • Harina de Trigo “000” 500 Gr. (todo uso) • Levadura Seca 5 Gr. (o Fresca 20 Gr.) • Agua 100 Ml. • Leche 100 Ml. • Huevos 2 u. • Aceite 25 Ml. • Azúcar 25 Gr. • Sal 8Gr. • Huevo 1 u. (opcional para pintar) • Semillas de Sésamo c/n (opcional) Procedimiento • Colocar en bowl la harina, sal, azúcar y mezclar. • Luego agregar la levadura, agua, leche, aceite y huevos. • Mezclar bien todo y colocar la masa sobre la mesa de trabajo. • Es una masa húmeda y es importante no añadir harina durante el amasado. • *Recomendamos hacer un amasado “Francés”. En el video mostramos en detalle este amasado, para que se entienda bien cómo hacerlo. • A medida que se amasa, vamos a notar que la masa será cada vez mas tensa, visualmente lisa y ya no se peg
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PAN de PAPA, pan casero delicioso
15min · 12 servings Pan de Papa, un pan que se conserva tierno por más tiempo y además es exquisito. Ingredientes • Harina “000” 500 Gr. (todo uso) • Leche 170 Ml. • Puré de Papa 120 Gr. • Huevo 1u. (50 Gr.) • Azúcar 30 Gr. • Manteca / Mantequilla 25 Gr. • Levadura Seca 5 Gr. (o Fresca 20 Gr.) • Sal 7 Gr.
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PAN CASERO sin Amasar
Cómo hacer Pan Casero con Corteza Dorada y Crujiente en el horno de casa, una receta de pan sin amasar.
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Pan de Muerto Mexicano
25min · 3 servings Ingredientes • Harina de Trigo "000" 500 Gr. (de fuerza o todo uso) • Leche 120 Ml. (temperatura ambiente) • Levadura Seca 10 Gr. • Huevo 3 u. • Azúcar 120 Gr. • Manteca / Mantequilla 100 Gr. • Ralladura de 1 Naranja • Pizca de Sal • Manteca fundida para pincelar c/n • Azúcar extra para cubrir los panes c/n Procedimiento • Colocar en un bowl la harina, azúcar, pizca de sal y mezclar. • Agregar la levadura, ralladura de naranja, leche y huevos. Por ahora reservar la manteca. • *Tradicionalmente se utiliza 1 Cdita. de Agua de Azahar en lugar de ralladura de naranja. • Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes y amasar hasta lograr un bollo liso y firme. • Con el bollo ya formado, desgarrarlo y agregar la manteca en trozos en el centro. Pleg
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Figacitas de Manteca, un Pan ideal para Sandwich
20min · 15 servings Figacitas de Manteca Caseras para preparar los más ricos Sandwiches Ingredientes • Harina de Trigo “000” 500 Gr. (panadera o todo uso) • Agua 250 Ml. • Levadura Fresca 25 Gr. (o Seca 5 Gr.) • Manteca 50 Gr. (mantequilla) • Miel 1 Cda. • Sal 10 Gr. • Manteca extra para pincelar
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SODA BREAD, clásico Pan Irlandés
Pan de Soda Irlandés o “Soda Bread”, es un pan extremadamente fácil de preparar y no requiere levadura.
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Pan Ciabatta
Mostramos cómo preparar el clásico Pan italiano “Ciabatta” en casa y utilizando un prefermento (Poolish) que aporta todo lo necesario para obtener un pan suave y aireado con corteza crujiente.
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Pan de Molde Casero
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Pan Casero con Corteza Dorada
Cómo hacer Pan Casero sin Amasar y con Corteza Dorada y Crujiente.
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Pancitos Integrales
Cómo preparar en casa de manera fácil unos Pancitos Integrales muy suaves y sabrosos.
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Pan de Campo para Sandwich
Un pan suave y muy sabroso, ideal para preparar sandiwches o acompañar la comida!
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Pan Lactal de Molde
Pan de Molde casero para disfrutar en casa!!
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Pan de Muerto Mexicano
Cómo preparar este clásico Pan d eMuerto Méxicano para celebrar el Día de Muertos 🇲🇽
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