Cocinero Improvisado 2021

Ensalada de pollo con durazno
15min · 2 servings Ingredientes • 300 gr de pechuga de pollo • 150 gr de lechuga sangría • 80 gr de queso panela en cubos • 60 gr de tomate cherry • 1 pz de durazno en láminas • 1 pz de manzana en laminas Procedimiento • Sazonar pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Cortar en fajitas y cocinar hasta que quede dorado. • Cortar el queso panela, durazno, manzana y la lechuga. • Mezclar todos los ingredientes en un bowl y acompañar con aderezo o vinagreta.
This may contain: there is a cake on the plate with chocolate sauce and mint sprinkles
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Pan francés
5min · 1 serving Ingredientes • 3 pz de pan de caja • 2 pz de huevo • 10 ml de extracto de vainilla • 50 ml de leche • 20 gr de azucar • 1 gr de nuez moscada • 1 gr de canela en polvo • 30 gr de mantequilla • 5 pz de fresa • chocolate liquido • hojas de menta
This may contain: two slices of pepperoni and cheese pizza on a pan
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Pizzalletes🍞🍅🧀🍕
· 4 servings Ingredientes • 4 pz de pan de caja • 250 gr de salsa de tomate • 100 gr de queso chihuahua • 100 gr de peperoni
Tacos De Pescado Capeado
1hr · 10 servings Tacos De Pescado Capeado🌮🐟 Receta para 8-10🌮pz 500 gr de filete tilapia • 1/2 pz de pepino • 1/4 pz de col blanca • 1/4 pz de col morada • 3 pz limón (jugo) • Tortillas suficientes • Aceite suficiente -Para el capeado • 250 gr de harina (todo propósito) • 200 ml de agua mineral (o cerveza clara) • 2 pz huevo • 1 cda sal • 1 cdita pimienta • 1 cdita paprika • 1 cdita cebolla en polvo • 1 cdita ajo en polvo • -Para el aderezo de cilantro/serrano • 1 lata de media crema • 1 puño de cilantro • 1 pz de chile serrano • 1 pz de aguacate • Sal al gusto • Pimienta al gusto Procedimiento • Comienza con los complementos para los tacos. 1.- Corta la mitad del pepino en rodajas muy delgadas. • 2.- Pasa las rodajas a un plato y sazona con sal por ambo
This may contain: two tortillas with meats and vegetables on them sitting on a black plate
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Volcanes de Arrachera
20min · 6 servings Ingredientes • 1/2 kg de arrachera • 1 pz de cebolla • 200 gr de queso • tortillas suficientes
Baguette de Arrachera
45min · 1 serving Ingredientes • 500 gr arrachera • 1 pz pimiento morrón • 1/2 pz cebolla • 1 pz aguacate • 1 pz baguette • queso al gusto
Dedos de queso mozzarella
15min · 6 servings Ingredientes • 200 gr queso mozzarella • 1 taza panko o pan molido • 2 pz huevo (batidos) • 2 tazas aceite Procedimiento • Corta el queso mozzarella en bastones (aprox 6 piezas). • Vacia en un bowl el panko y en otro los huevos batidos. • Pasa los bastones de queso primero por el huevo y luego por el panko (2 veces). • Calienta el aceite. • Fríe los dedos de queso hasta que queden dorados y crujientes. • Escurre el exceso de aaceite. • Acompaña con tu aderezo o salsa favoritas.
Tostada Manzana y Canela
1hr · 4 servings Ingredientes • 5-6 manzanas • 1 taza de agua • 2 cdas azúcar • 2 cdas canela en polvo • 4 rebanadas de pan Procedimiento paso a paso • Pela y corta las manzanas en cubos pequeños. • En una olla agrega las manzanas picadas junto con 1 taza de agua. • Agrega el azúcar, mezcla bien y cocina hasta que absorba por completo el liquido. • Espolvorea la canela, mezcla bien y cocina por 5 minutos mas. 40 minutos aprox. • Retira del fuego y reservá. • Tuesta las rebanadas de pan y agrega las manzanas con canela. Que disfrutes la tostada de mazans y canela.
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Chilaquiles Rojos
35min · 2 servings Ingredientes Salsa roja • 5 pz tomate • 2 pz chile guajillo • 2 pz ajo • 1/4 pz cebolla • sal al gusto • pimienta al gusto tortillas o totopos suficientes • queso rallado suficiente • cebolla morada en julianas o rodajas Procedimiento paso a paso • En un sartén con 2 cdas de aceite sofrie los tomates, chiles, ajos y cebolla hasta que queden blandos (los chiles salen primero para que no se quemen, ni amarguen. • Retira los Ingredientes del sarten y pasalos a la licuadora sazonando con sal y pimienta al gusto y 1/4 de taza de agua. • Corta en triangulos suficientes tortillas y frielas hasta que queden hechas totopos. Escurreles el exceso de aceite. • En un plato agrega suficientes totopos la salsa previamente calentada, queso rallado y las julianas de cc
Ceviche de Soya con Mango
45min · 4 servings Ingredientes • 200 gr soya • 1 pz pepino en cubos • 1 pz mango en cubos • 1 pz cebolla morada en cubos • 2 pz zanahoria rallada • 200 ml jugo de limón Procedimiento • Primero pon a hervir una olla con suficiente agua. Ya que hirvio agrega sal al gusto y la soya. • Cocina de 5 a 8 minutos o hasta que quede blanda. • Retira del fuego, escurre el agua de la soy a y deja enfríar. • Exprime 200 ml de jugo de limón. Corta la cebolla morada, el pepino y el mango en cubos pequeños. Ralla las zanahorias y reserva los vegetales. • En un bowl agrega los vegetales junto con la soya previamente hervida y el jugo de limón. • Incorpora bien los ingredientes y sazona con pimienta al gusto. • Deja reposar el ceviche en el refrigerador por al menos 30 minutos. • Transcu
Molletes 3 Quesos
15min · 2 servings Ingredientes • 1 pz pan baguette pan • 1 pz frijoles refritos (lata) los frijoles de tu preferencia • 4 pz queso manchego rebanadas • 60 gr queso de cabra • 100 gr queso asadero Aderezo De Jalapeño • 4 cdas mayonesa • 1 pz chile en escabeche • caldo de los chiles en escabeche al gusto • 1 cdita sal • 1/2 cdita pimienta Procedimiento paso a paso. • Primero calienta los frijoles en un sartén con poco aceite o manteca de cerdo. Sazona con 2 cdas de oregano molido. (Dependiendo de que frijoles utilices, leer arriba) • Corta el baguette dependiendo de cuantos molletes quieras preparar y luego esas partes por la mitad. • Unta una buena cantidad de los frijoles refritos en los panes y encima agrega queso de cabra, manchego y asadero al gusto. Reservalos • In
Molletes 3 Quesos Al Horno
Riquisimo desayuno mexicano que seguramente has probado pero no en esta presentación. Receta fácil y rápida. #molletes #molletes3quesos #molletesdesayuno #comidamexicana
Entomatadas De Pollo
50min · 2 servings Ingredientes • 1 kg tomates escalfados • 1 pz pechuga de pollo • 2 pz ajo • 1/2 pz cebolla • queso fresco suficiente • tortillas suficientes • sal al gusto • pimienta al gusto • 3 pz laurel hojas • 1 cda azúcar opcional Elaboración paso a paso Preparación De La Salsa De Tomate El primer paso para preparar las entomatadas es escalfar los tomates para remover la cascara. En una olla agrega suficiente agua y ponla al fuego hasta que hierva. Ya que hirvio el agua, agrega los tomates y cocinalos por 2-3 minutos para que la piel se pueda remover de manera fácil. Transcurridos los 2-3 minutos retiralos del agua caliente y pásalos a un bowl con agua muy fria o hielos para cortar la cocción de los tomates. Una vez en el agua notarás como la piel de los tomates
Salsa Macha
30min · 1 serving Ingredientes • 10-12 pz ajo • 2 pz chile puya • 10 pz chile de arbol • 30 gr cacahuates sin cascaara • 30 gr ajonjolí • 150 ml aceite Procedimiento Paso a Paso • El primer paso para la salsa macha es tostar el ajonjolí. Calienta un sartén y cocinalo por 3 minutos, moviendo constantemente para que no se queme. Conforme agarre calor cambiara su aroma con el cual te puedes asegurar que está tostado. • Luego calienta 250 ml de aceite y ya que agarro calor agrega los ajos. Sofríelos por unos 2-3 minutos hasta que cambien su color a un tono dorado. Escurrelos y retiralos del aceite y reserva. • En el mismo aceite caliente, agrega los chiles de arbol y los puya, e igual cocinalos por 2-3 minutos. Ya que paso el tiempo, retiralos del aceite para que no se sobre coci