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Como hacer arroz jazmín o basmati
1 1/4 taza de líquido por cada taza de arroz. Por cada taza de arroz 1 cdta sal, 1 cda mantequilla o aceite. Si lo vas a lavar, tienes que asegurarte de que el agua salga completamente limpia porque de lo contrario el arroz se amogolla y se siente como demasiado blando. La textura queda fatal. Para cocinar en una cacerola: 1- Lava bien el arroz. 2- Derrite la mantequilla. Fuego medio alto. 3- Añade el arroz lavado y mezcla hasta que se cubra bien con la mantequilla. 4- Añade el agua y la sal. Mezcla y espera a que hierva. 5- Baja la temperatura a medio baja (3) y tapa. 6- Deja cocinar sin mover por 18 minutos. 7- Destapa, mezcla y vuelve a tapar con hornilla apagada. Deja cocinar en ese vapor 10 minutos.
