Queso crema casero
QUESO CREMA CASERO! Attentis los fanáticos del queso crema, con pocos ingredientes vas a poder hacer el mejor queso crema que probaste en tu vida! Con esta receta te salen 280 gr de queso crema bien firme o 330 de queso crema mas ligero. INGREDIENTES -1.5 lts de leche entera -100 cc de vinagre Para saborizar: -Chorrito de aceite de oliva opcional -Cda de azúcar y sal PROCEDIMIENTO 1. Comenzamos calentando la leche. Apenas comienza a hervir apagamos el fuego y añadimos el vinagre. Revolver y dejar enfriar bien, por lo menos 1 hora o hasta que este frio. 2. Una vez frio colocar en un lienzo limpio y drenar bien hasta que no salga más liquido. 3. Procesar y saborizar. Yo use aceite de oliva, sal y azúcar, mas un chorrito del suero sobrante para aligerar. Podes añadir manteca o aceite c