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Pie de Limón 🍋
1hr · 6 servings Pie de Limón 🍋 Ingredientes (Molde de 15 cm) Para el relleno • 390 gramos Leche condensada (1 lata) • 120 ml de Jugo de Limón (1/2 taza) • 4 Yemas Para la base • 250 gramos de Galletas María, digestivas (2 tazas) • 110 gramos de Mantequilla derretida (1/2 taza) Para decorar • Crema Chantilly o Merengue Italiano o suizo Instrucciones • Colocar galletas en una procesadora hasta molerlas. • Agregar la mantequilla derretida, y mezclar hasta que todas las galletas tengan mantequilla. • Colocar galletas en el molde, esparcir y con un vaso o taza, aplastar las galletas para que queden compactas. • Hornear por 10 minutos a 180°C. • En un bol, agregar la leche condensada y luego las yemas y mezclar. • Luego agregar el jugo de limón y mezclar.
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