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Cubiletes de queso
30min · 18 servings Ingredientes • PARA LA BASE • 3 tazas o 375 gr. de harina • 1 taza o 225 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente • 2/3 de taza o 150 gr. de azúcar • 1 huevo + 1 yema • 1 1/2 cucharadas o 15 gr. de polvo para hornear • PARA EL RELLENO • 200 gr. de queso doble crema (1 barra) • 1/4 de taza o 63 gr. de azúcar • 4 cucharadas o 45 gr. de fécula de maíz o maicena • 1/4 de taza o 100 gr. de leche condensada o (lechera) • 1/2 taza o 125 gr. de crema para batir (puedes usar crema acida) • 2 huevos + 1 yema • 200 gr. de queso crema tipo philadelphia (1 barra) • 1 cucharadita de vainilla
Alejandra de Nava
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